아기치즈에도 염분이 많다길래 간단하게 만들수 있는 코티지치즈를 만들기로~
우유는 뭐 아무거나 써도 되는데 걍 아인슈타인 베이비를 함 사봤다 ㅎ
첨 만드는 치즈라 아기용 무항생제 우유로 만들긴 했는데 어차피 끓이는거라 상관없을듯
담엔 걍 일반우유로 만들어야지~
우유 900ml 끓이다가 끓으면 레몬즙 6숟가락을 넣고 1분 정도 더 끓이고 불 끄기
다른 일하다보면 몽글몽글 덩어리들이~
면포에 짜면 두부처럼 치즈가 남는다는
아가용이라 소금은 넣지 않았음.
레몬향이 나는 두부같은 치즈인데 아가가 엄청 잘 먹음
안먹으면 술안주 하려고 했더만 ㅋㅋㅋ
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