신랑 대학생 제자가 집에서 주말농장을 하면서 텃밭에서 키웠다며 가지를 줬다. 가지를 가지고 뭘 해먹을까 고민하다가 집에 감자도 있고 해서 양꼬치집에서 먹으면 고기도 안들었음에도 꽤나 비싸게 받는 요리지만, 실제로는 엄청 간단하면서 맛나다는거~ 재료: 감자, 당근(없어도 되는데 냉장고 파먹기한다고 사용), 가지, 피망(녹색이 색감상 좋은데 없어서 있는 빨강 파프리카로 대체) 양념 재료: 식용유, 간장, 설탕, 굴소스, 맛술, 대파, 다진마늘 1. 감자, 당근, 가지, 피망을 깍둑설기 해놓는다. 2. 달궈진 기름에 감자, 당근, 가지, 피망을 튀겨냄 * 전분가루를 묻혀서 튀기기도 한다는데 난 깔끔하게 걍 튀겨냄 3. 기름에 대파 다진거랑 마늘을 넣고 볶아서 대파, 마늘향이..
