forget-me-not

신랑 대학생 제자가 집에서 주말농장을 하면서 텃밭에서 키웠다며 가지를 줬다. 가지를 가지고 뭘 해먹을까 고민하다가 집에 감자도 있고 해서 양꼬치집에서 먹으면 고기도 안들었음에도 꽤나 비싸게 받는 요리지만, 실제로는 엄청 간단하면서 맛나다는거~ 재료: 감자, 당근(없어도 되는데 냉장고 파먹기한다고 사용), 가지, 피망(녹색이 색감상 좋은데 없어서 있는 빨강 파프리카로 대체) 양념 재료: 식용유, 간장, 설탕, 굴소스, 맛술, 대파, 다진마늘 1. 감자, 당근, 가지, 피망을 깍둑설기 해놓는다. 2. 달궈진 기름에 감자, 당근, 가지, 피망을 튀겨냄 * 전분가루를 묻혀서 튀기기도 한다는데 난 깔끔하게 걍 튀겨냄 3. 기름에 대파 다진거랑 마늘을 넣고 볶아서 대파, 마늘향이..

원래 고기만 먹었었는데 임신을 하고 나니 망고가 아빠 입맛인지 채소가 글케 땡기더라며~ 생년 먹지 않던 가지는 요즘 또 왜케 맛있는지 가지를 사다가 가지그라탕을 만들어보았당 재료 가지, 다진소고기, 양파, 토마토소스, 체다치즈, 모짜렐라치즈, 올리브 다진 소고기를 잘게 썬 양파와 볶아준다. 옆에선 가지를 채칼로 넓적하게 잘라서 굽고 있었지용 볶은 소고기와 양파에 토마토소스 투척! 그라탕 용기에 가지를 넣고 체다치즈를 그 위에 얹고 토마토소스 얹기 구운 가지 올리고 토마토소스 올리고 모짜렐라 치즈 위에 내가 좋아하는 블랙올리브 오븐에 구워줍니당 생모짜렐라치즈보다 피자치즈가루로 얹는게 더 잘 녹지만 생모짜렐라치즈가 있어서~ 디너롤이랑 같이 먹었는데 꿀맛 가지요리 참 쉽죠잉~? ^^