재래시장에서 장보는걸 너무 좋아하는 나 어제도 장보러 갔다가 메모해간것 외에 폭풍구매.. ㅠㅠ 시금치와 버섯들이 싸길래 일단 잔뜩 샀는데 뭘해먹을까 고민하다가 버섯샐러드 낙찰! 요즘 고기만 넘 먹어서인지 살도 많이 찌고.. ^^; 재료: 양상추, 시금치, 새송이버섯, 표고버섯, 양송이버섯 (느타리버섯도 있었음 좋았을텐데 안사서 패스~ 걍 있는 버섯 한종류만 넣어도 괜찮다는) 발사믹드레싱 재료: 발사믹식초, 올리브유, 올리고당, 소금, 후추 1. 양상추랑 시금치는 찬물에 씻어 적당한 크기로 찢는다. 2. 올리브유를 두른 팬에 버섯들을 투척해 소금, 후추만 넣고 볶아낸다. 3. 드레싱만 뿌리면 끝! 집에 해바라기씨가 있어 해바라기씨도 넣어서 먹었는데 good!..
