스페인볶음밥 <빠에야> 도전기
스페인에 계신 고모가 여러가지 향신료를 선물로 보내주셨는데 그 중에 있던 샤프란.. 흠.. 이것이 무엇에 쓰는 물건인고?? 샤프란 꽃의 암술대를 말려 만든 향신료. 금보다 비싼 향신료라 불릴 만큼 귀한 것이라네요~ 고모~ 쌩유~ ^^ 샤프란은 스페인전통볶음밥 요리인 빠에야에 쓰이더라구요.. 그래서 한번도 먹어보지도 못한 빠에야를 무작정 해보기로 결정!! 주재료: 쌀 3컵 부재료: 피망, 파프리카, 닭다리살, 새우, 오징어 양념: 소금, 후추가루, 다진마늘, 다진양파, 화이트와인, 파슬리가루, 샤프란가루 소스재료: 다진토마토, 물, 치킨스톡 원주 텃밭에서 키운 피망과 파프리카를 잘라서 올리브오일에 볶아서 접시에 담아두고~ 빨강 파프리카도 있었음 좋았을텐데.. 그냥 있는 걸로만~ 닭다리살..
