forget-me-not

재래시장에서 장보는걸 너무 좋아하는 나 어제도 장보러 갔다가 메모해간것 외에 폭풍구매.. ㅠㅠ 시금치와 버섯들이 싸길래 일단 잔뜩 샀는데 뭘해먹을까 고민하다가 버섯샐러드 낙찰! 요즘 고기만 넘 먹어서인지 살도 많이 찌고.. ^^; 재료: 양상추, 시금치, 새송이버섯, 표고버섯, 양송이버섯 (느타리버섯도 있었음 좋았을텐데 안사서 패스~ 걍 있는 버섯 한종류만 넣어도 괜찮다는) 발사믹드레싱 재료: 발사믹식초, 올리브유, 올리고당, 소금, 후추 1. 양상추랑 시금치는 찬물에 씻어 적당한 크기로 찢는다. 2. 올리브유를 두른 팬에 버섯들을 투척해 소금, 후추만 넣고 볶아낸다. 3. 드레싱만 뿌리면 끝! 집에 해바라기씨가 있어 해바라기씨도 넣어서 먹었는데 good!..

집에 밑반찬이 없어서 한우 세일을 한다길래 장조림을 했다.. 새송이버섯장조림도 있고, 메추리알장조림도 있고.. 장조림도 종류가 참 많지만 걍 재료들을 한큐에 다 쓸어넣어 장조림을 만들기로~ 근데 고기는 별로 없고 꽈리고추, 메추리알, 아가새송이, 통마늘만 그득 ^^; 단가를 계산해보니 고기 8,820원, 새송이버섯 1,350원, 메추리알 1,100원, 꽈리고추 1,500원, 마늘 500원 도합 13,270원이네.. 걍 사먹는게 쌌을까.. 흑 ㅠㅠ 물가가 너무 많이 올랐다.. 장 살짝 봐도 금방 10만원이 훌쩍.. 재료: 소고기(홍두깨살), 메추리알, 꽈리고추, 통마늘, 아가새송이 양념: 맛술, 설탕, 국간장, 진간장 메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨 놓고~ 메추리알 삶는 Tip 메추리알을 삶을때 소금을 넣고..

집에 잡채용 돼지고기가 있는줄 알았는데.. 헛.. 냉동실을 보니까 돼지고기가 없네.. 그리하여 아쉬운대로 고기 비슷한(?) 새송이버섯을 이용해서 고추잡채를 만드기로~ 고추잡채는 들어가는 재료도 몇 개 없는데 중국집에서는 왜그렇게 비싼거니.. 주재료 : 청피망 1개, 홍피망 1개, 양파 2개, 뚱뚱한 새송이버섯 2개, 화빵 양념재료 : 후추가루, 고추기름, 굴소스 재료를 다 채 썰어서 팬에 넣고 고추기름을 넣고 볶다가 양파가 반쯤 투명해지면 굴소스를 넣고 볶으면 땡 ^^; 너무 간단하다 ㅋ 냉동실에 있던 화빵은 찌기는 귀찮고 밥통에 좀 넣어뒀더니 말랑말랑하니 먹을만한걸~ 화빵을 결대로 찢어서 안에 재료를 싸서 먹으면 ㅎㅎ 화빵이 없으면 간단하게 크레페 만들어서 싸먹어도 괜찮다. 달걀(3개) 푼 것에 우유(..