forget-me-not

아들 친구가 주문하면서 알바한테 "파스타가 좀 야하네요~" 그랬더니 알바 완전 빵터졌다고 ㅋㅋㅋ 주문하신 뽀르노 나왔습니다. 어디에 놔 드릴까요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

강원도 원주 집에서 피망, 파프리카, 토마토 등 야채를 정말 한자루 보내주셔서.. 야채와 씨름중.. 그래도 풀들이 요즘 금값이라는데 열심히 먹어야지.. 아침부터 고추잡채, 점심에는 고기 한점 없는 풀 파스타.. 재료: 푸실리면, 피망, 토마토, 양파, 브로콜리, 토마토페이스트(또는 스파게티소스) 부재료: 다진마늘, 소금, 후추, 올리브오일, 페페론치노(쪼마난 건고추) 팬에 올리브오일을 붓고 다진마늘(또는 편마늘)을 넣고 볶다가 토마토, 브로콜리, 양파, 피망을 넣고 볶는다. 원래 양파 먼저 볶고 그래야되는데 귀찮아서 한꺼번에 ㅋㅋ 양파가 반쯤 투명해지면 토마토페이스트를 넣고 후추도 넣고 페페론치노 하나를 잘게 잘라 넣고 살짝 끌여줌 ㅎ 페페론치노는 쪼마난 빨간 건고추인데 자주 가는 브리스토 사장님이 한통..

개인적으로는 푸실리면에 토마토소스 파스타를 더 좋아하지만.. 순익이가 크림스파게티를 더 좋아하는 관계로 크림스파게티를 더 자주하는 것 같다. 파스타는 간식이지 밥은 안된다.. ^^;; 요즘 주말에 늦은 오후에 자주 먹는 까르보나라 초간단 까르보나라 만드는법 1. 팬에 올리브오일을 두르고 저민 마늘이랑 베이컨을 볶는다. 2. 재료들이 적당히 익은것 같으면 화이트와인을 살짝 부어 증발시키고~ 3. 면(10분 정도 소금 넣고 끓인 면)이랑 살살 섞은 후 크림소스 붓고 파슬리 뿌려주면 땡 생크림, 달걀노른자, 파마산치즈, 소금, 후추 참 쉽죠잉~ ^o^