forget-me-not

단호박 삶아서 으깬것 위에 코티지 치즈 얹어주면 끝인 코티지치즈 만드는 법 우유 900ml 끓이다가 끓으면 레몬즙 6숟가락을 넣고 1분 정도 더 끓이고 불 끄기 (첨엔 뭐 재고 그랬는데 걍 우유 한통에 레몬 1개 즙짜서 넣고 끓임 ^^;) 다른 일하다보면 몽글몽글 덩어리들이~ 면포에 짜면 두부처럼 치즈가 남는다는~ 너무 맛있어서 펄쩍펄쩍 뛰게 하는 그런 맛이야? ㅎㅎㅎㅎ

아기치즈에도 염분이 많다길래 간단하게 만들수 있는 코티지치즈를 만들기로~ 우유는 뭐 아무거나 써도 되는데 걍 아인슈타인 베이비를 함 사봤다 ㅎ 첨 만드는 치즈라 아기용 무항생제 우유로 만들긴 했는데 어차피 끓이는거라 상관없을듯 담엔 걍 일반우유로 만들어야지~ 우유 900ml 끓이다가 끓으면 레몬즙 6숟가락을 넣고 1분 정도 더 끓이고 불 끄기 다른 일하다보면 몽글몽글 덩어리들이~ 면포에 짜면 두부처럼 치즈가 남는다는 아가용이라 소금은 넣지 않았음. 레몬향이 나는 두부같은 치즈인데 아가가 엄청 잘 먹음 안먹으면 술안주 하려고 했더만 ㅋㅋㅋ

고구마가 많아서 계속 고구마 간식 찐고구마 + 아기치즈 아기치즈 엄청 좋아하는 딸