[중기이유식] 소고기가지양배추양파현미찹쌀죽

 

소고기가지양배추양파현미찹쌀죽

 

재료: 쌀 40g, 현미찹쌀 10g, 소고기 50g, 가지 40g, 양배추 40g

육수: 무 10g, 양파 15g, 다시마 1장, 대파 약간, 물 550ml

 

쌀과 현미찹쌀은 물에 불려 놓는다.

엄마가 잡곡 좋아하니까 맨날 잡곡 섞어주기 ^^;

 

육수를 따로 안만들고 고기 읽힌 물로 사용할 것이므로

물 550ml에 소고기안심 50g, 양파 15g, 다시마 1장, 대파 약간 넣고 끓여서 익힌다.

건더기는 건져내고 소고기 안심, 양파는 다져놓기

 

가지는 다져놓기 (가지큐브 사용)

양배추는 심을 제거한 후 데쳐서 다져놓기 (양배추큐브 사용)

 

나름 소고기육수(?)에 물에 불려놓은 쌀이랑 현미찹쌀을 넣고 센불에 끓인다.

끓어 오르면 소고기, 가지, 양배추, 양파를 넣어 약한불에 끓여서 어느정도 농도가 될 때까지 저어주기

 

175ml 3개 나옴