forget-me-not

김밥 마는건 귀찮으니깐~ 집에 있는 재료들을 채썰어놓고 김 위에 얹어서 와사비 간장에 싸먹으면 되는 초간단 김밥 내 맘대로 김밥 집에 있는 재료였던 맛살, 청피망, 홍피망, 치즈, 볶은김치만 놓고 먹었는데도 별미당 집에 있는 재료들, 예를 들어 햄, 무순, 버섯 같은 것도 추가로 넣어 먹으면 맛나당 넘 귀찮을 때 한 번씩 해보는 것도 좋을듯 ^^

악.. 오늘 세종시 홈플러스와 이마트, 롯데슈퍼, 이마트 에브리데이가 다 문을 닫는 날이었네.. ㅠㅠ 장을 못봐서 냉장고를 둘러보고 있는 재료로 간장떡볶이를 만들기로~ 재료: 떡국떡, 양배추, 다진 소고기, 청량고추 소스: 간장, 올리고당, 굴소스 기타: 후추, 맛술 1. 떡국떡을 끓는물에 데친다. (냉동실에 있어가지고 살짝 데침) 2. 기름을 두른 팬에 다진 소고기, 후추, 맛술을 넣고 살짝 볶는다. 3. 양배추랑 청량고추, 데친 떡국떡을 넣고, 4. 간장, 올리고당 소스를 넣고 함께 볶다가 간 보면서 굴소스로 마무리 피망, 파프리카, 당근이나 표고버섯 같은게 있음 같이 넣어 먹어도 좋다~ 뭐 냉장고에 있는 재료로도 나름 선방한 간장떡볶이 ^^

봄이어서 그런가~ 왠지 상큼한게 먹고 싶은데 뭘 먹을까 하다가.. 간단하게 김밥을 만들기로~ 재료 : 오이, 게맛살, 치즈, 김치, 김 소스 : 마요네즈, 고추냉이, 간장 치즈와 맛살, 오이는 사진처럼 잘라 놓고.. 신김치가 완전 많아서 김치국물을 쪽~ 짜낸 후 다지듯이 썰어 볶다가 참기름이랑 깨소금을 넣어 마무리 집에 파프리카나 아보카도 같은 다른 야채들, 먺다 남은 나물이 있으면 같이 넣어도 무방 사실은 양념하지 않은 김을 구워서 먹으면 더 맛있는데 없어서 걍 엄마가 집에서 집적 구워주신 양념김으로 대체~ 고소함을 더하기 위해 재료를 넣을때 맛살을 마요네즈에 꾸우욱~ 찍어서 놓고 김밥을 싸서 고추냉이 넣은 간장에 찍어먹으면 good~ + 내가 좋아하는 잡곡밥 김 사이즈가 작은 관계로 밥은 따로 떠먹었..

개인적으로 떡국은 넘 심심해서 별로 좋아하지는 않는데.. 지난번 김태경 사무관 집들이에서 먹었던 굴미역떡국이 너무 맛있어서 응용해보기로 결정! 제철인 매생이와 굴을 넣어서 매생이굴떡국을 끓여봤다. 만들기 간단하면서도 맛과 영양이 가득한 1. 매생이를 참기름과 다진마늘을 넣고 볶는다. 2. 물을 붓고 표고버섯과 조랭이떡을 넣고 끓이다가 굴을 넣고 더 끓여주면 땡! 3. 간은 국간장과 소금으로~ 이렇게 간단할수가~ 굴이랑 표고버섯을 같이 먹으면 식감도 좋으면서 맛이 참 잘 어울러진다. 조랭이떡이 있으니 밥을 먹지 않아도 든든~ 모양은 저래도 맛은 꽤 괜찮다.. 입맛 까다로운 동생님께서도 맛있다고 인정을.. ㅎㅎ 밥하기 귀찮은 날 떡국 한 번 끓여먹는 것도 괜찮은듯 ^^ 이번에 설에 원주가면 부모님께 끓여드릴..