쌀 25g, 현미찹쌀 20g, 소고기 30g, 시금치 30g, 당근 22g 육수: 양파 10g, 대파, 다시마 1장, 물 540ml 쌀과 현미찹쌀은 불려 놓는다. 당근과 무는 식재료 궁합이 좋지 않으므로 이번에 육수낼땐 당근은 제외 육수를 따로 안만들고 고기 읽힌 물로 사용할 것이므로 물 540ml에 소고기안심 30g, 양파 10g, 다시마 1장, 대파 약간 넣고 끓여서 익힌다. 건더기는 건져내고 소고기 안심은 다져놓기 당근은 데쳐서 다져놓기 (당근큐브 사용) 시금치는 잎부분만 데쳐서 다져놓기 나름 소고기육수(?)에 물에 불려놓은 쌀이랑 현미찹쌀 넣고 센불에 끓인다. 끓어 오르면 소고기, 시금치, 당근 넣어 약한불에 끓여서 어느정도 농도가 될 때까지 저어주기 쌀 25g,..