초간단 상큼샌드위치 <오이계란샌드위치>

 

원주 친정집에서 야채를 이것저것 많이 보내주셨는데

직접 따서 보내주신 오이 3개

뭐 해먹을까 고민하다가 일요일이고 하니 샌드위치를 만들어 먹기로~

 

< 오이계란샌드위치 >

재료: 오이, 계란, 소금, 마요네즈, 식빵, 치즈(없어도 됨)

 

오이는 껍질을 벗기고 썰어서 소금에 10분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜놓는다.

계란은 삶아서 마요네즈에 으깨어 준비

 

 

 

식빵에 마요네즈를 바른다.

 

 

 

나름 3가지 버전으로 만들어서 어떤게 제일 맛있을지 비교해보기로~

 

① 마요네즈 + 오이 + 계란

② 마요네즈 + 치즈+ 계란 + 오이

③ 마요네즈 + 머스타드 + 치즈 + 계란 + 오이

 

 

 

치즈 얹은 후에 계란 올리기

 

 

 

오이 올리기

먹어보니 오이가 더 많은게 나을 것 같당

사진상으로는 1겹인데 오이는 2겹을 올려야 더 상큼하고 맛있당

 

 

 

 

샌드위치 단면

신랑과 나의 초이스는 ②번

마요네즈 + 치즈 + 계란 + 오이 조합이 젤 맛있었당

 

 

속재료가 좀 남아서 신랑이 가르치는 학생들 간식으로 가져다 주라며 모닝빵 샌드위치를 추가로 만들었다.

나 너무 괜찮은 사모님 아니니? ㅋㅋ