이유식 새로운 식재료는 달걀노른자
무항생제 유기농 달걀로 해야쥐~
시냇가푸른나무교회 예배드리고 산 <유기농파베르제달걀>
교회 숲속작은마을에서 생산해내는 자부심 가득한 달걀 ^^
< 고구마아욱달걀죽 >
재료: 쌀 45g, 고구마 60g, 아욱 20g, 달걀노른자 2개
육수: 다시마, 무 10g, 양파 10g, 대파, 물 540ml
쌀 45g은 물에 불려놓는다.
고구마는 삶은 후 으깨놓기 (고구마큐브 사용)
아욱은 데친 후 다져놓기 (아욱큐브 사용)
물 540ml에 다시마 1장, 무랑 양파 각 10g, 대파 약간 넣고 육수를 만들어 놓음
육수에 물에 불려놓은 쌀을 넣고 센불에 끓인다.
끓어 오르면 고구마, 아욱을 넣어 약한불로 끓이다가
달걀노른자만 2개 풀어 잘 섞은 것을 넣고 끓인 후 어느정도 농도가 될 때까지 저어주기
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